Penulis: hmtk_kinetika

  • Manfaat Lain Dadih Susu Kerbau sebagai Antioksidan Bagi Tubuh

    Susu merupakan asupan nutrisi yang bersumber dari hewan. Walaupun kebanyakan orang mengonsumsi susu sapi, sebenarnya susu kerbau juga memiliki nutrisi yang tidak jauh berbeda dengan susu sapi. Kandungan laktosa pada susu kerbau lebih banyak dibandingkan dengan susu sapi. Susu kerbau mengandung 13 gram laktosa, sedangkan susu sapi hanya mengandung 11 gram laktosa. Susu kerbau paling banyak diproduksi di India dan Pakistan. Selain itu, susu kerbau juga sering dikonsumsi di Cina, Nepal, dan Mesir. Bahkan di Italia, susu kerbau juga diolah menjadi keju. Di Indonesia sendiri susu kerbau diolah menjadi yogurt tradisional khas daerah Minangkabau atau sering disebut dadih.

    (lebih…)
  • Buletin KINETIKA April 2022

    Buletin Kinetika bulan April 2022 telah terbit secara online!
    Terdapat dua buah artikel dan satu buah steam bertemakan K3 in Factories, serta satu buah reportase dinamika kampus yang dibuat oleh crew Kinetika.

    ARTIKEL

    STEAM

    REPORTASE

  • Nanopartikel Anorganik dalam Industri Kosmetik

    Sumber foto : pexels.com

    Nanopartikel anorganik merupakan sebutan bagi senyawa anorganik yang memiliki ukuran partikel 1-100 nanometer dan memiliki karakteristik yang memenuhi kebutuhan fungsi pada industri kosmetik. Karakterisasi yang menjadi pertimbangan penggunaan nanopartikel anorganik pada industri kosmetik di antaranya memiliki kemampuan nanocarries, tergolong sebagai zat aktif, dan kemampuan memodifikasi penampilan atau reologi produk akhir. Adapun beberapa kelas nanopartikel anorganik yang sering digunakan dalam industri kosmetik di antaranya, yaitu logam mulia, oksida logam, nanoclays, dan struktur nano mesoporus.

    Penggunaan nanopartikel anorganik sebagai bahan aktif dalam formulasi kosmetik memiliki banyak manfaat, seperti mampu memperbaiki tekstur kulit, melindungi kulit dari faktor eksternal, dan berfungsi dalam pembersihan kulit. Beberapa produk kosmetik sangat bergantung pada sifat fisikokimia nanopartikel anorganik untuk mencapai fungsionalitas produk. Nanopartikel anorganik sendiri banyak digunakan dalam produk tabir surya (uv protection) dan produk kosmetik yang mengandung antimikroba.

    (lebih…)
  • Buletin KINETIKA Maret 2022

    Buletin Kinetika bulan Februari 2022 telah terbit secara online!
    Terdapat tiga buah artikel dan satu buah steam bertemakan Pharmaceutical Industry, serta satu buah reportase dinamika kampus yang dibuat oleh crew Kinetika.

    (lebih…)
  • Teknik dan Aplikasi Teknologi Enkapsulasi

    Infografis by Ardeliana

    Enkapsulasi ialah suatu proses yang bertujuan untuk menjaga sifat kimia, fisik, maupun biologis suatu senyawa dengan cara melapisinya dengan sebuah bahan penyalut. Penggunaan enkapsulasi juga memiliki manfaat, seperti penanganan bahan aktif menjadi lebih mudah, meningkatkan stabilitas produk, meningkatkan keamanan bahan, dan menciptakan tampilan yang lebih baik. Beberapa bahan aktif yang memerlukan proses enkapsulasi antara lain enzim, sel hidup, senyawa bioaktif, minyak ikan, minyak sayur, dan minyak atsiri.

    (lebih…)