Penyakit GERD (Gastroesophageal Reflux Disease) kerap menjadi masalah kesehatan yang mengganggu. Naiknya asam lambung ke kerongkongan menyebabkan sensasi terbakar di dada dan rasa tidak nyaman di perut. Bagi banyak orang, solusi alami yang aman dan efektif kini semakin dicari. Salah satu jawabannya adalah minuman berbasis bunga telang (Clitoria ternatea). Tidak hanya terkenal karena warnanya yang indah, bunga telang memiliki kandungan senyawa aktif seperti flavonoid, antosianin, dan polifenol yang dapat mendukung kesehatan lambung.
Penelitian terbaru menunjukkan bahwa fermentasi bunga telang menjadi kombucha (Kombucha Bunga Telang atau KBT) dapat memberikan manfaat khusus bagi penderita GERD. Kombucha sendiri merupakan minuman probiotik yang kaya akan asam organik dan nutrisi penting, yang terbentuk melalui proses fermentasi alami. Dalam studi menggunakan mencit, pemberian KBT selama 28 hari tidak menyebabkan penurunan pH lambung yang berbahaya atau kerusakan pada mukosa lambung. Kandungan probiotik dalam KBT membantu memperkuat mikrobiota usus, sedangkan sifat antioksidan dari flavonoid dan antosianin berperan penting dalam mengurangi peradangan dan melindungi mukosa lambung dari iritasi akibat asam lambung.
Dengan pH alami kombucha yang rendah (sekitar 3–5), KBT tetap aman dikonsumsi tanpa risiko memperburuk kondisi GERD, asalkan dalam dosis yang sesuai. Selain itu, kombinasi antiinflamasi dan probiotik dalam KBT memberikan efek perlindungan pada dinding lambung dan membantu menyeimbangkan produksi asam lambung. Minuman ini tidak hanya sehat tetapi juga menyegarkan dengan rasa asam-manis yang unik, menjadikannya solusi modern yang alami dan praktis. Jadi, jika Anda mencari alternatif herbal untuk mengelola GERD tanpa efek samping, kombucha bunga telang adalah pilihan yang patut dipertimbangkan.
Nurhayati, T. I., Rifandini, A., Syavina, P., Widyadhari, W., Kurnia, A., Depyanti, S. O., … & Setiadi, D. K. (2024). Systematic Literature Review: Pengaruh Ekstrak Kunyit (Curcuma Longa Linn/Curcuma Domestica) dan Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) sebagai Anti-Inflamasi dan Anti-Gastritis Terhadap Pengobatan Gastritis. Jurnal Penelitian Perawat Profesional, 6(3), 1043-1052.
Tinggalkan Balasan