📢 Buletin Kinetika Edisi Maret 2026
Telah Terbit!
✨ Mengusung tema Processed Food, edisi ini membahas inovasi teknologi pengolahan pangan untuk meningkatkan kualitas, keamanan, dan daya simpan produk secara modern dan efisien.
Yuk jelajahi buletinnya dan kenali inovasi di balik processed food! 🍱⚙️
Artikel: Pemanfaatan teknologi Low Temperature Plasma (LTP) sebagai metode pengolahan pangan ramah lingkungan yang mampu meningkatkan keamanan serta kualitas produk tanpa merusak struktur bahan, melalui mekanisme ion, radikal, dan radiasi.
Steam: Teknologi High Pressure Processing (HPP) sebagai metode pengawetan non-termal dengan tekanan tinggi yang efektif menonaktifkan mikroorganisme tanpa menurunkan nilai nutrisi, warna, dan cita rasa produk pangan.
Reportase: Kegiatan Building Organization HMTK 2026 sebagai langkah awal regenerasi kepengurusan yang dikemas melalui rangkaian kegiatan kebersamaan, penguatan visi-misi, serta peningkatan solidaritas antar anggota.
📢 Bagaimana menurutmu?
Buletin Kinetika Edisi Maret 2026 telah terbit dengan mengangkat tema Processed Food, menghadirkan berbagai inovasi teknologi pengolahan pangan yang berfokus pada peningkatan kualitas, keamanan, dan efisiensi secara modern.
Melalui pembahasan seperti pemanfaatan Low Temperature Plasma (LTP) sebagai metode pengolahan ramah lingkungan, hingga teknologi High Pressure Processing (HPP) sebagai pengawetan non-termal yang menjaga nilai nutrisi, edisi ini menunjukkan bagaimana perkembangan teknologi mampu menjawab tantangan industri pangan saat ini. Tak hanya itu, reportase kegiatan Building Organization HMTK 2026 juga menggambarkan pentingnya kolaborasi dan penguatan organisasi dalam menciptakan lingkungan yang solid dan progresif.
Sejauh mana mahasiswa teknik dapat mengambil peran dalam perkembangan teknologi pangan ini? Apakah kita hanya menjadi pembaca, atau justru turut menciptakan inovasi yang berdampak?
Gagasan besar selalu berawal dari keberanian untuk berpikir dan berkontribusi.
✍️ Saatnya suaramu menjadi bagian dari cerita berikutnya.
Kirimkan tulisan, ide, maupun refleksi terbaikmu untuk buletin edisi selanjutnya dan bersama kita wujudkan ruang berbagi yang inspiratif dan berdampak.
LPM KINETIKA FT UNDIP | Departemen Teknik Kimia | Fakultas Teknik Universitas Diponegoro
#KINETIKAONLINE #WeAreKinetika #ProcessedFood #FoodTechnology #LowTemperaturePlasma #HighPressureProcessing #TeknikKimiaUNDIP
Tinggalkan Balasan